COCINANDO: MAKI SUSHI

Los que me conocen bien saben que adoro el sushi. No es sólo que me guste comerlo, es que tengo una especie de obsesión controlada con esas pequeñas piezas de arroz y pescado. Hacía mucho tiempo que tenía ganas de intentar hacerlo con mis propias manos, pero nunca me decidía... Hasta el domingo pasado, que compré lo necesario y me puse manos a la obra.

Como no sabía si el experimento iba a salir bien, no compré pescado fresco y me apañé un poco con lo que tenía por casa. Las gambas son congeladas, un crimen, ¡lo sé! Para la próxima vez prometo langostinos recién pescados...

El momento de la verdad, hacer los rollitos. Pensaba que sería un desastre, pero resulto ser bastante divertido! Por cierto, a los makis de salmón les puse un poco de queso Philadelphia... Lo probé una vez en un restaurante de Lisboa, en un temaki, y me encantó el invento; aunque muy oriental no parece, ¿no?

Para ser la primera vez creo que me quedaron bastante aceptables... ¿qué opináis? Una vez hechos, cuchillo bien afilado, a cortar y... ¡Que aproveche! (Doy fe de que estaban muy ricos)

Seguro que vuelvo a animarme muy pronto, y además con más variedad, incluidos algunos nigiris... ¡ya os contaré!